• Blend II - Beaumarchais - Paris (75)

    2013

    Rénovation d'un Restaurant de Hamburger Gourmet dans le 3e arrondissement de Paris dans un style Casual Concept


    Le concept : faire du Hamburger un vrai plat qualitatif en misant sur des ingrédiens haut de gamme, et le mettre en valeure par une architecture impactante et peu envahissante.

    Nos recherches nous ont poussé à créer une ambiance simple, sobre, particulièrement épurée en misant sur la nature et la force des matériaux. Le client peut ainsi vivre une double expérience : architecturale et culinaire.
     
    A l’intérieur, le bois brut et le métal prédominent. La disposition et la nature des tables, toutes identiques, renforcent la proximité et la rencontre entre les clients. Elles favorisent l’échange autour du Hamburger. 

    La devanture est elle aussi réalisée en métal, par cohérence avec l’intérieur mais aussi pour créer une rupture avec les façades standardisées des restaurants de la rue. Vitrée, rythmée, elle permet d’agrandir l’espace et le volume intérieur. 


    Maître d'ouvrage : Blend sarl

    Maître d'œuvre : BROCHET ROSE architecture
    Graphisme : Minsk Studio
    Photos : Philippe Servent
    Surface : 50 m²
    Budget : 90 k€ HT
    Chantier livré - 2013
    La presse en parle :